Clai Wines

Dieser Schaumwein ist besser als irgendein Aperitiv, ist leicht, duftig, schwunghaft und in jeder Gelegenheit Willkommen. Er wird durch eine klassische Methode aus Malvasia, Chardonnay und istrische Plavina hergestellt. Dieser Wein wird durch eine alte istrische Sorte Plavina definiert,   die für die Herstellung von Schaumweinen geeignet ist, weil sie nicht so große Zuckerkonzentration enthält, aber enthält einen hohen Säuregehalt, was die ausgezeichneten Bedingungen für die Herstellung solch eines Weines verschafft.