Baracija Refosco
100% Refosco. Vino ottenuto dalle uve di refosco nei giovani vigneti situati in localita’ Baracija da cui prende anche il nome.
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Grape variety
100 % Refosco
Viticulture
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Free sulfur dioxide
21 mg/L
Category
Vino Rosso secco
Yield per wine
1 – 1,5 kg
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Total dry extract
26,4g/L
Vintage
2017
Harvested
Reducing sugar
2,3 g/L
Alcohol content
13%
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Harvest time
Settembre
Wine growing area
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Total acidity
5,6g/L
Soil composition
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pH
3,57
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Vinification
Dopo la raccolta manuale e la diraspazione, dopo la caduta naturale nei tini di legno, fermentano sui propri lieviti per circa 20 giorni alla temperatura di 25- 30 gradi celsius con follature giornaliere. Dopo la fermentazione malolattica il vino affina per un anno in botti di legno da 1000 a 2500 litri.
Bottle: 0,75 l