Clai Wines

Baracija

Baracija Malvoisie

Grape variety
100 % Malvoisie d'Istrie
Viticulture
Organique
Free sulfur dioxide
19mg/L
Category
Vin blanc sec

Yield per wine
1 – 1,5 kg
Total dry extract
23 g/L
Vintage
2017
Harvested
A la main
Reducing sugar
2,1 g/L
Alcohol content
13,5%
Harvest time
Septembre
Wine growing area
Istrie de l'ouest, Croatie
Total acidity
4,9g/L
Soil composition
Argilo-cellaire
pH
3,44

Wine production: La fermentation avec maceration pelliculaire en cuves ouvertes, sans ajout de levures selectionnees ou d'enzymes

Aging: Dans de grands futs en bois

Bottle: 0,75 l