Baracija Refosco
100% Refosco. Vino ottenuto dalle uve di refosco nei giovani vigneti situati in localita’ Baracija da cui prende anche il nome.
Grape variety 100 % Refosco Viticulture lorem ipsum Free sulfur dioxide 21 mg/L Category Vino Rosso secco Yield per wine 1 – 1,5 kg | Total dry extract 26,4g/L Vintage 2017 Harvested Reducing sugar 2,3 g/L Alcohol content 13% | Harvest time Settembre Wine growing area lorem ipsum Total acidity 5,6g/L Soil composition lorem ipsum pH 3,57 |
Vinification
Dopo la raccolta manuale e la diraspazione, dopo la caduta naturale nei tini di legno, fermentano sui propri lieviti per circa 20 giorni alla temperatura di 25- 30 gradi celsius con follature giornaliere. Dopo la fermentazione malolattica il vino affina per un anno in botti di legno da 1000 a 2500 litri.
Bottle: 0,75 l