
Tasel Suss wein
Den Wein Tasel stellen wir aus weißem Muskat her, den wir, wenn dafür gute Vorraussetzungen stehen, auf dem Weinberg trocken lassen. Wenn die Zuckerkonzentration nicht genug hoch ist, werden die Trauben weiter noch im Weinkeller getrocknet bis das Zuckerniveau erfordeliche Werte erreicht hat. Dieser Dessertwein strahlt im Glas golden und ist charakterisiert durch herrliche natürliche Süße und berauschenden Duft.
Rebsorte
Weißer Muskat
Viticulture
Biologisch
Freier Schwefeldioxid
11 mg/L
Kategorie
weißer Dessertwein
Ernte pro Weinrebe
1 – 1,5 kg
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Gesamtextrakt (Trockenextrakt)
244,6 g/L
Jahrgang
2019
Traubenlese
Manuell
Reduzierender Zucker
187,5 g/L
Alkoholgehalt
12,5 %
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Lesezeit
September
Weinbaugebiet
Westistrien, Kroatien
Gesamtsäure
7,3 g/L
Bodenstruktur
Steiniger Lehm
pH
3,61
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Vinifizierung
Die Trauben werden per Hand geerntet, entstielt und die Mazeration wird ein Paar Tage vor der Pressung durchgeführt. Die Fermentierung setzt sich in kleinen Holzfässen fort. Der Wein wird in den gleichen Holzfässen 1,5 bis 2 Jahre gelagert.
Vinifizierung: Traubengärung in offenen Fässen ohne Zugabe von selektionierten Hefen und Enzymen
Weinherstellung: In kleinen Holzfässen
Flaschengröße: 0,375 l