Clai Wines

Tasel

Tasel Suss wein

Den Wein Tasel stellen wir aus weißem Muskat her, den wir, wenn dafür gute Vorraussetzungen stehen, auf dem Weinberg trocken lassen. Wenn die Zuckerkonzentration nicht genug hoch ist, werden die Trauben weiter noch im Weinkeller getrocknet bis das Zuckerniveau  erfordeliche Werte erreicht hat. Dieser Dessertwein strahlt im Glas  golden und ist charakterisiert durch herrliche natürliche Süße und berauschenden Duft. 

Rebsorte
Weißer Muskat

Viticulture
Biologisch
Freier Schwefeldioxid
9 mg/L
Kategorie
weißer Dessertwein
Ernte pro Weinrebe
1 – 1,5 kg
Gesamtextrakt (Trockenextrakt)
205,9 g/L
Jahrgang
2017
Traubenlese
Manuell
Reduzierender Zucker
165 g/L
Alkoholgehalt
14,5%
Lesezeit
September
Weinbaugebiet
Westistrien, Kroatien

Gesamtsäure
8,3g/L
Bodenstruktur
Steiniger Lehm
pH
3,33

Vinifizierung

Die Trauben werden per Hand geerntet, entstielt und die Mazeration wird ein Paar Tage vor der Pressung durchgeführt. Die Fermentierung setzt sich in kleinen Holzfässen fort. Der Wein wird in den gleichen Holzfässen 1,5 bis 2 Jahre gelagert.


Vinifizierung: Traubengärung in offenen Fässen ohne Zugabe von selektionierten Hefen und Enzymen

Weinherstellung: In kleinen Holzfässen

Flaschengröße: 0,375 l


Tasting notes