Clai Wines

Ottocento

Ottocento Weiss

Rebsorte
Istrian Malvazija, Pinot Gris, Sauvignon Blanc
Viticulture
ökologisch
Freier Schwefeldioxid
14 mg/L
Kategorie
trockener Weißwein
Ernte pro Weinrebe
1 - 1,5kg
Gesamtextrakt (Trockenextrakt)
24,2 g/L
Jahrgang
2017
Traubenlese
von Hand
Reduzierender Zucker
2,2 g/L
Alkoholgehalt
14,5 %
Lesezeit
September
Weinbaugebiet
Westistrien, Kroatien
Gesamtsäure
6,0 g/L
Bodenstruktur
sandiger Lehmboden, schwerer Lehmboden
pH
3,38

Vinifizierung: Fermentation an den Häuten in offenen Fässern, ohne Zusatz von auserwählten Hefen und Enzymen

Weinherstellung: im großen Holzfass

Flaschengröße: 0,75 l


Tasting notes